熊本の新鮮な馬肉取り扱ってます
私たち黒潮市場は熊本県内にある市場です。
2002年に創業以来、地元に目指した強みを生かして新鮮なお魚やお肉といった生鮮食品を中心に取り扱いを行っております。
各部門で専門のバイヤーが毎朝目利きを行った新鮮な食材のみが店頭に並びますので、どなたでもご満足いただけるでしょう。
私たちが取り扱っている豊富な商品の中には熊本名物である馬肉も、もちろんあります。
これらは多くのご家庭で馬刺しとして楽しむことができるでしょう。
元で馬刺しが名物となったきっかけは諸説あると言われておりますが、熊本藩の初代藩主である加藤清正公が朝鮮出兵を行った際に 食料がそこを尽きてしまい、空腹を満たすため仕方なく軍馬を食べたところ、大変美味しかったことで熊本藩に戻ってからも好んで馬肉を食べたことが由来と考えられております。
明治時代に食肉が解禁されてからは熊本県全土に馬刺しを食べる文化が広まり、昭和30年代には飲食店でも馬刺しを取り扱うことで 熊本県の名物として完全に定着をしたようです。
味わいはもちろん低脂肪・低カロリーの馬肉は豊富な栄養も含んでおり美容にもぴったりです。
当店でもお買い求めください。
みなさまのご来店をお待ちしております。